Plasticdieet-update

Twee weken onderweg. Ervaringen rijker, illusies armer. Leven zonder (wegwerp)plastic is niet altijd makkelijk. Dit zijn de lessen die ik leerde.

1. Plastic is overal
Mijn ochtendritueel? Deo uit plastic, mascara uit plastic, tandpasta uit plastic op een plastic tandenborstel. Lenzenvloeistof, de kaars die ik op een regenachtige dag aansteek, het plakbandje op een cadeautje: overal komt plastic aan te pas. Winkels en supermarkten lijken we plasticpaleizen, wat op dit moment erg goed werkt tegen impulsaankopen. En tegen ongezond eten. Koekjes, zoutjes, ik mag het allemaal niet kopen (behalve bij de bakker). Zelfgemaakte applecrumble kan natuurlijk wel gewoon. Maar hé, dat is fruit toch?

crumble Continue reading “Plasticdieet-update”

Zomeragenda

Hoera, zomer! Nu de zon ook daadwerkelijk schijnt hier, durf ik er eigenlijk pas echt over te beginnen. Ook wie geen verre oorden gaat bezoeken, hoeft zich niet te vervelen. Of je nu op zoek bent naar iets eerlijks om te proeven, aan te trekken, naar te luisteren of over te praten, het is hoog tijd om op pad te gaan.

De langste vegetarische tafel
Beeld: Nederlandse Vegetariërsbond

Vrijdag 15 juli: De langste vegetarische tafel (Amsterdam)
Met 1949 anderen genieten van een vegamaal aan héél lange tafels. Klinkt goed? Vrijdagavond mag je gewoon gratis aanschuiven in Amsterdam. Het maal is dit jaar zelfs volledig plantaardig, dus ook veganisten kunnen hun buikje rond eten. Maar natuurlijk is het extra leuk om die fervente carnivoor onder je vrienden eens mee te slepen. Voor 15 euro kun je een vip-kaartje kopen, waarmee je gegarandeerd een plekje hebt, leuke extra’s krijgt en natuurlijk het initiatief steunt. Smullen maar! Continue reading “Zomeragenda”

Plasticdieet: handige hulpstukken

Vrijdag begin ik aan het Plasticdieet en eerlijk gezegd vind ik het reuzespannend. Hoe meer ik er over nadenk, hoe lastiger het me lijkt om al het wegwerpplastic te mijden. Sinds ik me heb voorgenomen deze uitdaging aan te nemen lijkt het overal om me heen op te duiken. In mijn hoofd kijkt het me geniepig aan met een blik van ‘Jij wil ons in de ban doen? Zie maar of dat lukt, we zijn overal.’

Eigenlijk heb ik geen reden om er tegenop te zien. Ik zie het dieet vooral als een manier om mezelf te dwingen bewust naar mijn consumptiegedrag te kijken, creatief te zijn en vooral heel veel te leren. En bij een leerproces is het helemaal niet erg om het af en toe niet meer te weten en een beetje te falen. Via facebook heb ik al contact met andere deelnemers, die met allerlei problemen op de proppen komen waar ik nog niet eens aan gedacht had. Dat vuilniszakken zelf ook heel letterlijk wegwerpplastic zijn bijvoorbeeld. Zelf zat ik al met mijn lenzenvloeistof. Dat zit in plastic maar ik kan toch echt niet zonder. Uitzondering maken of steeds mijn bril op? Dat kan best voor een poosje, maar is geen blijvende oplossing. Dus hoe zinvol is dat? Uiteindelijk zal ik van het uitwisselen van dit soort worstelingen misschien nog wel het meeste opsteken.

Toch zou ik mijn eigen fanatieke zelf niet zijn als ik de slagingskansen niet een beetje zou helpen door me goed voor te bereiden. Nu ben ik de afgelopen tijd al meer bezig geweest met afvalvermindering, dus ik heb eigenlijk al best wat handigheden in huis waarmee ik me de komende tijd kan wapenen. Ik laat jullie graag zien welke hulpmiddelen mij door mijn plasticdieet heen moeten gaan helpen.

Dopper
Dopper
Ik ben bepaald geen early adopter, want ik schafte deze verantwoorde waterfles pas een paar weken geleden aan. Ik ben nogal een kamelig van aard, heb niet snel dorst en drink daarom vaak te weinig. Een flesje water in de buurt is daarom niet onbelangrijk. Ik gooide flesjes pas weg als ze écht niet meer konden, maar wat fijn om nu een echte blijver in mijn bezit te hebben. Hij is stevig, lekt niet en doet dus precies wat hij moet doen. Ik kocht ‘m voor 12,50 euro bij WAAR, maar je kunt Doppers op heel veel plekken kopen of bestellen.

Continue reading “Plasticdieet: handige hulpstukken”

Waarom ik geen vegetariër ben

Een kleine bekentenis: ik eet vlees. Niet veel, maar toch. Kun je over duurzaamheid en eerlijk(er) leven en consumeren schrijven als er wel eens een dier op je bord ligt? Sommige mensen zullen vinden van niet. Ik doe het toch. En ik wil best uitleggen waarom.

Ten eerste ben ik deze blog niet begonnen omdat ik een expert ben op het gebied van groen, eerlijk of duurzaam leven. Verre van. Ik ben keurig opgevoed met de regel dat lichten uit horen als je niet in een kamer bent, je nadenkt voor je de koelkast opendoet zodat je alles in één keer kan pakken of terugzetten en ik zal nooit maar dan ook nooit afval op straat gooien, zelfs niet op Koningsdag. Ik ben juist gaan schrijven om mezelf te dwingen meer te leren over duurzame en eerlijke kleren. En wie zich daar eenmaal in stort kan zich bijna niet onttrekken aan duurzaamheid op andere vlakken, bijvoorbeeld afval & voedsel. Ik leer elke dag bij en misschien sta ik over een jaar wel supergroen in het leven. Zo ver is het nog niet. Continue reading “Waarom ik geen vegetariër ben”

Likeur & inmaken (+cointreau recept!)

Sinds dit voorjaar heb ik een nieuwe hobby: likeurtjes brouwen. Geen zorgen, ik ben geen illegale alcoholstokerij begonnen, maar maak likeur op basis van jonge jenever of inmaakbrandewijn die ik keurig bij de slijter haal. Inmiddels heb ik Tia Maria en cointreau in de kast staan en heb ik plannen voor allerlei andere varianten. Lekker bij de koffie, door een toetje of natuurlijk in een mixdrankje (al is dat laatste bijna zonde). En het is een ideaal cadeautje voor bij een etentje of housewarming.

Jam
Ook het jam maken heb ik kortgekleden ontdekt (het begon met de perenjam met kaneel, van Renate, jummm). Ik wist niet dat dat zo ongelofelijk makkelijk was. En enorm lekker natuurlijk. Ik koop graag grote hoeveelheden fruit (en groenten) in op de markt. Dat is niet alleen voordelig, maar ook  lekker niet verpakt in overbodige lagen plastic en op schaaltjes die comfortabeler zijn dan mijn eigen bed. Alles kan hoppa, rechtstreeks mijn retro fruitnet of linnen tas in. Maar soms krijg ik de hoeveelheden niet helemaal verwerkt voor de boel niet goed meer is. Dan is jam maken een ideale oplossing. Maar om nou een eindeloze perenjamvoorraad te hebben is ook weer wat overdreven, zeker gezien het beperkte aantal vierkante meters waarop ik leef.

Daarom ben ik dolblij de variatie die deze twee kookboeken me bieden: Instock Cooking, waarin haarfijn wordt uitgelegd hoe je voedsel kunt inmaken, invriezen, pekelen, drogen, fermenteren en zelfs roken en het kookboek Jam & Zuur van blogster Philippine van der Goes, waar volop inspiratie voor zowel jam als ingemaakte groenten en een recept voor ketchup te vinden zijn. Met een beetje moeite hoef ik straks nooit meer iets eetbaars weg te doen.

instockink - jamzuur Continue reading “Likeur & inmaken (+cointreau recept!)”